『目玉焼きをひっくり返す”オーバーイージー”を好む日本人は少数派』説から始まる「目玉焼きの焼き方」の種類や「海外では半熟玉子が忌避されがち」の傾向など

41🐣冬コミお休み @41yonjuichi 嫁さんにバカにされたんですけど、目玉焼き作るじゃないですか？裏が大体良い感じに焼けてきたら一回裏表ひっくり返しますよね？お好み焼きみたいに… 俺はそう習ったんですが(親に)みなさん、目玉焼き…ひっくり返します？ 2019-02-18 21:33:10

[nomitori]

両面焼き＝オーバーイージーじゃなくて、焼き具合によって、Over Hard/Medium/Easyと呼び分けるっぽいぞ　http://joshcroyle.com/2018/07/restaurant-psa-eggs/

[maxk1]

片面を焼く→水を点してフタをする

[nejipico]

なんかアメリカ（とカナダ）の話ばっかなんだがヨーロッパはどうなんだろう。エッグスタンドに半熟のゆで卵乗せて食べるくらいだから半熟を忌避したりしないと思うんだけど。

[mutinomuti]

両面焼きだと黄身が潰れたり固焼きになったりもしくはその両方にしかならないのだが(´･_･`)まあそれでもいいか/関係ないけど温泉卵って海外にあるのかな？寡聞なので知らない

[dogusare]

おーばーいーじー、忘れそう…

[produced678common]

片面しか焼かないな

[SndOp]

醤油か塩かで変わるものだと思う。

[sakuragaoka]

親が両面焼きする。目玉焼き嫌いだった。一人暮らしをして来訪者が作った目玉焼き（普通の片面半熟）がめちゃくちゃ美味しくて好きになった。

[LuneC]

黄身が固まるまで焼いたのは醤油、黄身が溶けてくるのはソースと黄身を絡めて食べるよ

[harsh88]

片面焼の半熟派だが、うまく半熟にならない。白身は全部固まってほしく、黄身周りの白身の固まるのを待ってると黄身も半分ぐらい固まってしまう。

[kazyee]

焼き方は片面蒸し焼きが好きだが、フライパンに玉子を投入したら、すぐに塩をふる方が重要。表面だけでなく内部まで味がしっかり付いて美味しいと思う。

[doycuesalgoza]

オーバーイージー（カナダ）＝サニーサイドダウン（米）？　https://macaro-ni.jp/41243