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the_sun_also_rises
ボロネーゼの本場伊国のボローニャではボロネーゼにはタリアテッレ(https://bit.ly/3iFFNPg)という平打ち太麺を使う。ボロネーゼソースには太麺が合う。本場もそうだしそれは間違いないよ。濃厚なソースには太麺。これ基本。
the_sun_also_rises
ボロネーゼの本場伊国のボローニャではボロネーゼにはタリアテッレ(https://bit.ly/3iFFNPg)という平打ち太麺を使う。ボロネーゼソースには太麺が合う。本場もそうだしそれは間違いないよ。濃厚なソースには太麺。これ基本。
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2021/10/07 リンク