『豆知識』食品配達で荷物の中にぬるい保冷剤が入っているのは外気の冷えによる食品の凍傷を防ぐものだった

nemu @eggoic 親から「食品配達で届いた荷物の中にぬるい保冷剤が入っている！」という愚痴を聞いたのだが、ぬるい保冷剤が食材の中に入っているのは外気の冷えによる野菜の凍傷を抑えるために入れてるのであって業者の怠慢ではないよと説明した。知らない人もいるので豆知識としてよかったら覚えててね 2022-12-23 12:08:36 リンク yoshikei-it.com 冬場の凍傷対策 ｜ 株式会社ヨシケイ富山・石川・岐阜 夕食食材宅配サービスのヨシケイ富山・石川・岐阜・愛知のホームページ。夕食作りの時短に便利な野菜カットサービス「楽プチ（楽楽シリーズ）」や献立をご紹介しています。

[turanukimaru]

普通の保冷材は融点がマイナスなので食品の保護は出来ない。融点がプラスのシャープ製保冷剤と思われる。https://xtech.nikkei.com/atcl/nxt/column/18/00001/05762/。中ごろに融点プラス製品がパルシステムで採用されてるとある。

[togetter]

知らなかった！確かに北国だと凍らせたくないもの逆に冷やすって聞くもんなぁ。

[frothmouth]

“親から「食品配達で届いた荷物の中にぬるい保冷剤が入っている！」という愚痴を聞いたのだが、ぬるい保冷剤が食材の中に入っているのは外気の冷えによる野菜の凍傷を抑えるために入れてるのであって業者の怠慢では