「台湾で外食すると薄味」と言われてるが、むしろここ40年で日本の外食の味が濃くなりすぎたのでは？

ǝunsʇo ıɯnɟɐsɐɯ / メタバース炎上対策専門家 @otsune 「台湾で外食すると薄味」というのは昭和46年生まれのオレとしては話が逆で。 日本の外食の味がここ40年ぐらいで味が濃くなりすぎなんだよね。 昭和のあっさりしたしょうゆラーメンとか、街中華の炒め物は現代だと食べるのが困難で、どこに行ってもガッツリ満足系の味になってる。毎日食えないぐらい。 2023-06-07 22:44:51

[imi-x]

酒のつまみ的濃い味付けのものが旨いものとされている。酒ありき。あと「ご飯が欲しくなるー！」とやたら白飯パクつくのが「おいしい」の表現だったりさ。ちゃんと運動もしないと不健康一直線。

[xlc]

中国在住者としては、こういうときに台湾は出てきても中国が出てこないことに寂しさを感じる。

[myogab]

評判の冷凍食品とかもたまに買ってみるけど、香辛料効き過ぎで塩辛過ぎて、料理の味付け具材として混ぜて(薄めて)食べる事に…。

[nori__3]

まあ飯食う系の番組見れば、濃い甘い柔らかいばっかだからな。単発ではそれが美味いと感じるし外食産業はそれに合わせるが、毎日それを食うことを考えてないというのはあるかもね

[typographicalerror]

韓国ブームの前から味は濃くなってると思う…

[togetter]

確かに味が濃いものが多いかも…。繊細な味が分かるようになりたいよ…。

[You-me]

あー塩分はさておきこってりしてるのは増えたか／塩分は青森県にいると一応少しだけ控えられてるようにはなってます（他県の1.3倍ぐらいが普通だった県