東京の都心で路上弁当販売が増加している本当の理由

「都心の路上弁当販売 規制検討」（NHKニュース、2013年11月19日、※上記はリンク切れ） オフィス街などの路上で行われている弁当の販売について、衛生上の問題が懸念されるとして規制の在り方を検討している東京都の審議会は、１９日、業者に対して販売する際、弁当を冷たくしておく容器や食品衛生の責任者を置くべきだとする中間報告をまとめました。（後略） 未発育都市 @mihatsuikutoshi 東京の都心で路上弁当販売が増加しているのは、東京の都心のオフィス街が高密度で、地価が高くて、かつ、あまりにも画一化されているので、店舗を構えたレストランの経営が成り立たないということ。弁当の価格の安さが直接の理由ではない。>RT 2013-11-19 22:00:16

[blackseptember]

そして存在する飯屋はファストフードかチェーンの定食屋ばっかなんだよなあ

[REV]

ポストモダニスト達が、東京のオフィス街の１Fを借りて、多様性のある「屋台」に出店してもらうと多様性の確保が捗るんじゃね？

[osito]

東京の昼飯は800円以上が普通だから、500～600円位の路上販売の弁当は有難いんだけど、警察の取締りもよく見掛けた。良い解決策が有ればいいのに。

[hiroomi]

“必要だったのはレストランじゃなくて、昼飯処”

[kowyoshi]

だからみんな、もっと近所の大衆食堂や定食屋、中華屋を大事に(しかし、年寄りのやってる店は店主が体調崩すとそのまま店じまいが多いのよね)

[SuzumiyaRyosuke]

ジェイン・ジェイコブズ著「アメリカ大都市の死と生

[chuunenh]

"オフィス街が高密度で、地価が高くて、かつ、あまりにも画一化されているので、店舗を構えたレストランの経営が成り立たない"

[NOV1975]

そうであるかも知れないし、そうで無いかもしれない。

[ohira-y]

路上販売にもいろいろあって、問題になってる行商と、調理施設備えてる販売車は別だから、そこはおさえて考えるべき。

[mobanama]

"「混合一次用途の必要性」""「時間帯ごとの極端な利用者の偏り」が起きるためにレストランなどの店の経営が成り立たない"

[emiladamas]

「多様性の自滅は成功によって起こるもので、失敗によって起こるのではないことを理解しなければなりません」

[maturi]

経済合理性

[smicho]

＞店舗を構えたレストランの経営が成り立たない