鶏ひき肉の照り焼きハンバーグはハンバーグ？照り焼き？団子？ - 真っ当な料理ブログ～冬眠中～

豚や牛のひき肉を使うと、大人しくハンバーグと呼べるのですが 鶏ひき肉を使うと ハンバーグ？照り焼き？つくね？鶏団子？ そんな微妙に迷う夜もありますな 言ったもん勝ちです 鶏ひき肉、生のゴボウ、ネギ 奥のひき肉はきっちり解凍されているけれど、手前のお肉は半解凍って感じでしょうか 少しジャリジャリしますが、まあ、気にせず混ぜましょう ここはお好みですが、お豆腐入れます しっかり混ぜます フライパンに油をひきまして、ちょっと柔らかいので気を付けつつ肉だね入れます ネギが散ってますね 両面強火で1分 水分多くて跳ねますので、蓋あるなら蓋して下さい いい感じの焦げ目が付いたらば 水200ml、酒大さじ1、砂糖大さじ1～2 醤油大さじ2～3くらい 蓋をして中火で8分、しっかり煮散らかしていきましょう たまに煮汁をかけつつ 真面目に作ります 小さく作って、お弁当にもよいですね しっかり煮えたら、残ったお

[coconokurashi]

ポテトチップになりそこねても、ちゃあんと１品になってますね！さすがりんごさん💖💛ハンバーグに鶏肉なんて、美味しそうっ✨✨

[usayusadosa]

鶏団子に美しいあんかけが！

[meguharuo]

鶏だとつくねになるんですかね…！？つくねハンバーグ…？違うか…

[turibakapapa]

ハンバーグ、つくね、ミートボール、その辺はみんな言ったもん勝ちですよね～！

[kaiyumaru]

訪問有難うございます有難く感謝申し上げます