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「すき家」「和民」問題の向こうに見えるもの
藤野 都内のアルバイトで時給1800円というのが出ましたよね。ワタミなどはブラック企業だという批判が増... 藤野 都内のアルバイトで時給1800円というのが出ましたよね。ワタミなどはブラック企業だという批判が増えて、実際に一部の業態などで採用難に陥ったわけですが、このような動きは消費者にとってもマイナスだと思います。人が集まらなくなったら、アルバイトの時給をどんどん引き上げて、何としてでも人材を確保しようとするじゃないですか。 外食産業全般が人手不足ですから、恐らくこれからアルバイトの時給はウナギ登りになるでしょう。そして、引き上げられた時給は結局、価格に転嫁されます。つまり、「安い値段でも良いサービス」というのが、これからの日本では受けられなくなるでしょう。牛丼なんかも、ひょっとしたら深夜割増料金が設定されるかも知れません。 渋澤 あと、気になるのがミスマッチの問題。確かに人手不足はあるのだけれども、特に新卒で就職を希望している学生と、採用する企業側との間に、ミスマッチが生じていると思います。
2014/05/28 リンク