納豆による怖いアレルギー！遅発性アレルギーとはなにか？ - はなしのたね

日本の朝食には欠かせない伝統的な食べ物の代表といえば納豆ですよね。 そのまま食べてもおいしいのですが、お味噌汁の具として入れ納豆汁にしたり 餃子の具として納豆を詰め納豆餃子にしたり、チャーハンに混ぜて炒めたり・・・ 納豆はいろいろアレンジできる食材ですね。 発酵食品である納豆は、お腹調子を整え便通を良くしてくれるほかに 血栓を溶かすナットウキナーゼにより血液がサラサラになり 脳梗塞や心筋梗塞の予防に効果がある事はよく知られています。 あまり知られていない事ですが、ナットウキナーゼは熱を加えると 成分が壊れてしまうので、そのまま食べる事をおすすめします。 納豆かけご飯はアツアツの御飯ではなく、少し冷ました御飯にかけるのがベスト！ さらに納豆と同じ発酵食品で知られるキムチを混ぜて食べる事で 植物性乳酸菌が腸まで届きより効果的にお腹の調子を整えてくれます。 美容や健康に良いとされる納豆ですが、遅