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桃のうぶ毛を取りたい! JAの回答に「この手があったか」 | TRILL【トリル】
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桃のうぶ毛を取りたい! JAの回答に「この手があったか」 | TRILL【トリル】
7~8月にかけて旬を迎える、果物の桃。 甘い香りとジューシーな味わいがおいしいですよね。 スーパー... 7~8月にかけて旬を迎える、果物の桃。 甘い香りとジューシーな味わいがおいしいですよね。 スーパーマーケットで桃を見つけた筆者。購入すると、ある疑問を抱きました。 桃の皮って食べられるの? ある疑問とは「桃の皮は食べられるのか」というもの。 福島県福島市をはじめとする、同県北エリアと福島県相馬市など12地域を管轄するJAふくしま未来では、ウェブサイトを通じて、これについて説明していました。 桃は皮ごと食べられます!実は皮にくっついている果肉が一番甘いといわれています。桃の甘さを味わい尽くすには、そのまま丸かじりするのがおすすめです。JAふくしま未来 皮に付いた果肉が一番甘いのだとか! またJAふくしま未来によると、皮にはカテキン、ビタミンE、ナイアシン、ペクチンといった栄養素が豊富に含まれているようです。これらは、抗酸化作用や抗菌作用がある成分であったり、食物繊維の一種であったりします。