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磯臭い海は日本だけ?あの香りの正体とは?
海の近くに行くとそこはかとなく潮の香りを感じたり磯にいけば強い磯臭さを感じる事があります。 あの臭... 海の近くに行くとそこはかとなく潮の香りを感じたり磯にいけば強い磯臭さを感じる事があります。 あの臭いって一体なんの匂いなんでしょうか? 磯の臭いといえば海の生き物、魚や貝、海藻の臭いが混じった独特の臭いです。 実は潮の香りとか磯の香りって原因は同じで海の生き物が死んだ臭いとかプランクトンが出す臭いらしいです。 海の匂いの正体海の近くに行くと感じる独特の香り あの臭いの正体は ブロモフェノール(海藻や海洋虫から発される成分。)ジメチルスフィド(植物プランクトンやバクテリアが出す硫黄のような香りがする物質)ジクチオプテレン(海藻がフェロモン) この3つで構成されているそうです。 海の環境によって臭いが薄かったり濃かったりするのもこのせい 潮の香りが臭いと感じるのはジメチルスフィドと呼ばれるプランクトンが発する揮発性物質で口臭の原因になったりする成分が原因。 磯の香りとは? 磯では海の生き物の死
2023/07/20 リンク