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冬に釣れる“タカノハダイ”は美味。と聞いて食べてみた結果……あまりの旨みに驚愕した話 | 【TSURI HACK】日本最大級の釣りマガジン - 釣りハック
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磯臭いことで有名な『タカノハダイ』の特徴や生態タカノハダイってどんな魚? タカノハダイは全長45cm前... 磯臭いことで有名な『タカノハダイ』の特徴や生態タカノハダイってどんな魚? タカノハダイは全長45cm前後まで成長するスズキ目の魚で、斜めに9本走る茶色い縞模様と尾びれの白い斑点が特徴です。 海藻などの藻類から甲殻類まで何でも食べる雑食性の魚で、特徴的な模様や磯臭さから「ヒダリマキ」や「ションベンタレ」といった別名があります。 タカノハダイの由来 いくら磯臭い魚とはいえ、ションベンタレとはあまりにも酷い名前ですよね……(笑) 他にも、お婿さんが泣いてしまう程ニオイが強いので、「ムコナカセ」と呼ぶ地域もあるようです。 ちなみに、標準和名である『タカノハダイ』を漢字で表すと『鷹羽鯛』であり、斜めに入るストライプ模様が鷹の羽を連想させるためと言われています。 タカノハダイの生息地と良く釣れる場所 タカノハダイの生息域は本州以南の日本各地と大変広く、堤防釣りや磯釣りで釣れることがあります。 藻類を食