増田薫 on Twitter: "日本生まれの中華料理「麻婆春雨」に何が起きているのか① https://t.co/mRIS9yk4Ku https://t.co/BAjDB0IkFa"

日本生まれの中華料理「麻婆春雨」に何が起きているのか① https://t.co/mRIS9yk4Ku https://t.co/BAjDB0IkFa

[iyashi33]

へえと思ってみてみたら麻婆茄子も魚香茄子という料理が元らしいhttps://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%BA%BB%E5%A9%86%E8%8C%84%E5%AD%90

[filinion]

麻婆春雨は日本（永谷園）発祥だった。それが広がった結果、中国料理の螞蟻上樹をアレンジしたものを「麻婆春雨」として出す店が現れ、そこへ「本格四川料理」ブームが追いかけてきて…と。ある意味アジアらしい。

[nomitori]

蒼蝿頭とか螞蟻上樹とか、四川の人はとかく料理を食欲わかないモノで喩えるな…

[c_shiika]

平打の麻婆春雨おもしろそう。これ春雨をビーフンとかに変えても行けるのでは。

[tukanpo-kazuki]

こういう日本で進化して中国とは違う形になった街中華料理には、餃子、天津飯、回鍋肉、油淋鶏、エビチリ、各種麺類なんかがあるよ。焼き餃子は最近になって、冷凍食品のおかげで中国に逆輸入されてるよ。

[tekitou-manga]

重度の炭水化物依存症の俺に、こんな漫画こんな時間に見せるとか犯罪以外の何物でもないぞ(白目)

[kujoo]

おもしろい

[namaHam]

久々に刺さる飯テロ

[turanukimaru]

行きつけの中華屋がメイン＋食べ放題で今日は春雨野菜炒め食べ放題で美味しかったのだけれど山盛り食べるかはちょっと迷った。まぁ食べたんだけど。花椒あったらもっと美味いのかな持ち込んでみるかな…？

[notr85]

読んでてよだれでてきた笑/“春雨が炭水化物である事は一旦脳から消しましょう”

[world193]

日本でできたものなんだな

[zeromoon0]

永谷園の麻婆春雨には毎回キャベツと豚肉をぶち込んでる。

[differential]

麻婆春雨フィールドワークすてき

[ROYGB]

麻婆茄子はどうなんだろう。

[ndns]

永谷園の麻婆豆腐に花椒油ちょい足しすると無限に食えるんじゃないかってくらい食が進む。

[ippeichangg]

まあ、麻婆も食欲わかないモノの名前シリーズだし。