【燻製】 手作りチャーシューを燻製にしてみた - 泡沫で儚い記憶

写真を入れているハードディスクから異音がして、アクセスできなくなりました。前も同じように写真を入れているハードディスクが壊れて、写真が大量になくなってしまいました。 なんか、過去のエントリーを見ると、しょっちゅうハードディスクが壊れています。 utakata.hatenablog.jp utakata.hatenablog.jp utakata.hatenablog.jp 写真は、全部Google photoにバックアップとして転送していますが、オリジナルデータがなくなるのは痛いです。困った困った。 どうしようか悩みながら、チャーシューを作ってみました。この前買ったいぶり暮らしレシピ本に載っていた、燻製チャーシューです。 まずチャーシューを作ります。豚肉の塊を糸で縛ります。 レシピ本に縛り方が載っていたので参考にしました。 醤油とニンニク、生姜その他もろもろで豚肉を煮ます。弱火で2時間ぐら

[jelly-beans]

おいしそう　ヒッコリーって燻製にも使うのね

[fxshuhu]

こんなチャーシューを自宅で食べれたら幸せですね

[isakuya]

しっかりお肉♥︎美味しそう^^