肉の生食はなぜ怖い？

一躍人気メニューとなったユッケ ヘルシー、カロリーが低そう、美容にいい……。若い女性の間では、ユッケがこんなイメージを持たれているそうです。若手女性編集者が教えてくれました。私は愕然。なぜなら20数年前、私が若い頃には「焼肉店へ行く女」というのはどうも、「下品」「本能剥き出し」というイメージが強かったように思うからです。だから、生の肉を食べるなんてとんでもなかった。 そういえば、焼肉店にいる男女はもう、関係を持っているなんて“都市伝説”もありましたね。ちなみに、私も夫と結婚する前には一緒に足踏み入れず、でした。 今の若い女性からは「どんな化石おばさんか」と笑われてしまうでしょう。それくらい、時代は一気に変わりました。今や、女性も焼肉店へ行って当たり前です。同時に、ユッケも人気メニューとして浸透しました。日本人は魚の生食に慣れ親しんできており、生食自体に抵抗がなかったせいもあるでしょう。ただ

[ohira-y]

松永和紀さんが月一でコラムを書くことになったらしい。

[agrisearch]

2011/5/26 松永和紀氏

[kiron00]

なるほど。しかし数個から数十個の細菌がいるだけでやばいとは知らなかった。

[doxas]

まぁ魚でも食あたりはよくあることだし、そういう意味では「店で出されているものは安全」という思い込みこそが一番の害悪だろうね。

[chinanews]

大人が自己責任で食べる分には止められないと思っています。死や重い症状、後遺症も覚悟して、「それでも、おいしいものを食べたい」という欲求はあってもいい。