アジアの特徴を生かす「食を通じて健康に」

東京栄養サミットが12月7、8日に開催され「東京栄養宣言」が採択されました。1 億4900 万人以上の子どもが発育阻害に陥り、子どもたちの死因の約半数が栄養不良に起因している一方、成人から子どもまで過体重や肥満が記録的なレベルで増加し、20 億人が過体重・肥満に陥っていることを示し、栄養への投資の重要性を強調。産官学と市民が連携して取り組んでゆくことを求めています。 岸田文雄首相は今後3年間で28億㌦、3000億円以上の栄養支援を行うことをスピーチしました。外務省によれば、66カ国および19企業を含む148のステークホルダーから300以上のコミットメントが提出され、約270億㌦の栄養関連の資金拠出が表明された、とのことです。 7日のハイレベルセッションでは、「企業等によるコミットメント」としてビル＆メリンダ・ゲイツ財団のビル・ゲイツ共同議長や世界食糧計画（ＷＦＰ）、アフリカ開発銀行、持続可

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旨味＝日本人、アジアの優位性。みたいな神話を持ち出してる時点で愛国ポルノを感じる。

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松永和紀氏。「西井孝明・味の素社長」