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富士通が「正しい手洗い」を判定するAI開発、食品事業の衛生管理に活用へ - 週刊アスキー
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富士通が「正しい手洗い」を判定するAI開発、食品事業の衛生管理に活用へ - 週刊アスキー
富士通研究所と富士通研究開発中心有限公司(北京)は5月26日、カメラで撮影した映像から、複雑な手洗い... 富士通研究所と富士通研究開発中心有限公司(北京)は5月26日、カメラで撮影した映像から、複雑な手洗い動作を認識するAI「行動分析技術 Actlyzer(アクトライザー) 手洗い動作認識」を開発したと発表した。 近年、細菌やウイルス感染から人々の健康を守る対策として手洗いの重要性が再認識されている。厚生労働省では、食中毒や感染症の予防に効果的な正しい手の洗い方6ステップの実施を推奨している。 現在、食品事業者においては、正しい手の洗い方6ステップの実施と、ステップごとにあらかじめ規定した回数以上の手のこすり実施を確認する方法として、チェック表記入による自己申告や監視員による目視確認を実施している。しかし、人手による確認のため、漏れや監視員のリソース確保など管理コストが大きいといった問題が発生しているという。 近年発展している手や指の動作を認識する技術として、ディープラーニングを使ったハンドジ