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モリブデンは酵素を補助するモリブデン補欠因子に含まれているミネラル
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モリブデンは酵素を補助するモリブデン補欠因子に含まれているミネラル
日本人の食事摂取基準(2020年版)(2)微量ミネラルにはこのように書かれています。 モリブデンは、キ... 日本人の食事摂取基準(2020年版)(2)微量ミネラルにはこのように書かれています。 モリブデンは、キサンチンオキシダーゼ、アルデヒドオキシダーゼ、亜硫酸オキシダーゼの補酵素(モリブデン補欠因子)として機能している。先天的にモリブデン補欠因子、又は亜硫酸オキシダーゼを欠損すると、亜硫酸の蓄積により脳の萎縮と機能障害、痙攣、水晶体異常などが生じ、多くは新生児期に死に至る。 なにやらまた面倒くさい用語が登場しましたが、簡単に書くとこのようなことなります。 モリブドプテリン (molybdopterin)にとてもわかりやすい説明があります。 モリブデン補欠因子の構造式はKEGGのCOMPOUND: C18237にありました。酵素はたんぱく質なので構造式が書けないほど巨大ですが、モリブデン補因子は小さいものです。 構造式は何も重要ではありません。モリブデン(Mo)が入っているのを見ていただきたくて