台湾生まれの万能家電「電鍋」。ほったらかしOKの〈ルーロー飯レシピ〉 - with class -講談社公式- 家族の時間をもっと楽しく

［材料／４人分］ 豚ひき肉（できれば粗びき）…200g 豚ばらブロック肉…200g にんにく…10g（2かけ） しょうが…5g（１かけ） （A）玉ねぎ…60g （A）長ねぎ…60g （A）サラダ油…24g （B）しょうゆ…54g（大さじ３） （B）砂糖…30g（大さじ３） （B）八角（ホール・好みで）…1個 （B）五香粉…小さじ1/2 （B）こしょう（あれば白こしょう）…小さじ1/2 （B）水…200㎖ ゆで卵…適量 あたたかいご飯…適量 ［作り方］ １．玉ねぎは薄切りに、長ねぎは斜め薄切りにする。（A）をフライパンに入れて中火にかけ、ねぎが茶色く色づくまで揚げ焼きにする。 ２．豚ばら肉は２㎝角に切り、しょうがは薄切り、にんにくは包丁の腹を押し当ててつぶす。 ３．内鍋に（１）と（２）、（B）を入れて、豚ひき肉をほぐすように混ぜ入れる。外鍋に水400㎖（分量外）を入れて内鍋をセットし、蓋をし