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日本抗加齢医学会評議員の久保明先生の最新刊。 今流行のAGE(糖化最終生成物)を中心に据えて論を起こ... 日本抗加齢医学会評議員の久保明先生の最新刊。 今流行のAGE(糖化最終生成物)を中心に据えて論を起こしている。 ・食後1時間の血糖値で寿命が決まる。 ・「糖とどうつき合っていくか」が人間の一生の長さを決定付けるカギ。 ・糖という存在の大きさにしっかりと目を向けるべき。 ・老化は誰にも止められない。しかし 流れのスピードをゆっくりにしたり、一時的に流れに逆らって進んだりする事は充分に可能。 この辺のコンセプトはなかなかよい。 2大天才(釜池・伊藤)が説く、スローエイジング・メタボエイジングにも通じる考え方である。 但し、第3章が戴けない。 「糖化を防げ」と言いながら、糖質制限食大批判の章になっているのだ。 先生は糖質制限を長く続けていると「骨随の機能低下」を招くという(84p)。 血管内皮前駆細胞が出なくなって、動脈硬化が進むとのお説である。 でも、私はそんな論文は未だかつて見た事有りません