呪われた、ヨークシャー・プディング | 朝日新聞デジタルマガジン＆[and]

「おふくろの味（ファミリーレシピ）を作ってください」。ニューヨーカーの自宅を訪ね、料理を囲み、家族の話を聞いてつづった、ドキュメンタリーです。 しーんと静まりかえった街。地下鉄は動いているものの、ショップもレストランもほぼ休み。12月25日のクリスマスは、ニューヨークがゴーストタウンみたいになる希有な1日(もちろん、観光地や繁華街など、人でごった返すスポットもあるけれど)。 そんな“静夜”に「我が家のクリスマスディナーへどうぞ」と誘ってくれたのは、イラストレーターのピーター・アークルさんと、ライターのエイミー・ゴールドワッサーさん夫婦。イギリスで生まれ育ったピーターさんが、英国風ディナーを振る舞ってくれるというから、喜び勇んで出かけたのだった。 キリスト教が信仰されている英国では、クリスマスが年の一大行事。 「レストランでは“クリスマスの予約を今すぐに”なんて案内が、8月から掲げられている

[pon-zoo]

kowyoshiさん、私もあの本でヨークシャープディングを初めて知りました。あの本のレシピはオーブン皿に薄く流して、焼き上がったら切り分けるタイプだったかと。

[kowyoshi]

子供の頃、メアリー・ポピンズのお料理本を読んでヨークシャー・プディングというものを知ったけど…未だに食べたことない。