ジャガイモ潰す？潰さない？ ポテサラ協会、広島で決起：朝日新聞デジタル

子どもから大人まで、みんなが大好き「ポテトサラダ」。シンプルだが、具も作り方もさまざまで、奥は深い。その魅力を伝えようと昨秋、広島の愛好家３人が「日本ポテトサラダ協会（ポテ協）」を作った。ホームページなどでお店のポテサラの写真と感想をアップし、輪が広がっている。 きっかけは２０１８年５月末。広島市内の居酒屋で、ＷＥＢ制作会社に勤める鈴木裕太さん（２５）＝同市西区＝と同僚の中村裕さん（２３）＝同＝が、好物のポテサラの話題で盛り上がっていた。「なんで唐揚げには愛好団体はあるのに、ポテサラにはないんだ！？」。何か面白いことができるかもと、２人はポテサラ好きを公言していた同業者の榊原裕希さん（３５）＝広島市中区＝も誘った。 ポテ協の設立は１０月１０日。マヨネーズで知られるキユーピーの子会社が定めた「ポテトサラダの日」だった。「会長」に鈴木さんが就任。ホームページ（https://potasala.

[daybeforeyesterday]

うーむ