コンテチーズ生産者協会 | コンテ (COMTE) | 「コンテ」はフランスで最も愛され親しまれている1000年以上の歴史を持つ熟成ハードチーズです。ナッツのような香ばしさや深い旨味、柑橘系のフルーティーさなど、複雑で限りなく豊かな風味を持つのが特長です。

コンテは、フランス東部のジュラ山脈一帯で、1000年以上も前から作り続けられているフランスを代表する熟成ハードチーズ。添加物を一切使わず、職人が丹精こめて作るコンテは、作られた季節や地域、職人技、熟成期間などによって、ひとつひとつ異なる個性を持つのが特長です。 その限りなく豊かな風味とナチュラルな味わいは、フランスのみならず世界で広く愛され、フランス産AOP（原産地呼称保護）* 認定チーズの中でNo.1の生産量を誇ります。 *AOP（原産地呼称保護）：限定地域内で、厳しい規格に順じ伝統的製法で作られた製品を保証するEUの制度。 コンテは、フランス東部のジュラ山脈一帯で、1000年以上も前から作り続けられているフランスを代表する熟成ハードチーズ。添加物を一切使わず、職人が丹精こめて作るコンテは、作られた季節や地域、職人技、熟成期間などによって、ひとつひとつ異なる個性を持つのが特長です。 その

[heyMackie]

ベーコンと合わせると最高。ベーコンにチーズをのせオーブンへ。レシピメモ:レタスをひいたバケットに挟む

[shuho]

ナチュラルチーズのコンテに日本の普及組織があったとは。→おいしくて栄養満点なチーズ、「コンテ」で日本を元気に。 http://t.co/F9DPf9t