【レシピ】めんつゆで絶品ゴーヤチャンプルー簡単だけど本格的な味！

今晩のおかずは”めんつゆ”でつくるゴーヤチャンプルーです。 食材のゴーヤは緑のカーテンで採れたもの（といっても実家での栽培もの）をいただいたので、それをちゃちゃっと調理してみました。 「めんつゆ」といえばグッチ裕三さんの十八番ですが、これだけでも十分に美味いゴーヤチャンプルーをつくることができます。 恐るべし「めんつゆ」・・・ それから・・・これはぜひつくって欲しい一品、ゴーヤの綿を具にしたお味噌汁です。 私の大好きな赤だしでワカメを少し加えて、ゴーヤの綿を1本分まるまる千切って使ってみました。 ゴーヤの綿は油揚げのような、お麩のような、油麩のような・・・？トロフワッとした触感で本当に美味でおいしかったです。 今まで捨てていたのがもったいない！！ また、もらったゴーヤのうち、1本はゴーヤジュースにして飲みました。飲み続けると腸の調子がよくなるようです。 こちらも超おすすめです。 めんつゆで

[masato611]

豚肉は160g程度使用。たまねぎ半分、にがうり1本。豆腐半町。