コート・デュ・ローヌ パラレル45 ビオ ルージュ 2021 ポール・ジャブレ・エネ 赤Cotes du Rhone Parallele 45 BIO Rouge / Paul Jaboulet Aine スピード出荷

ローヌの巨匠が生み出す新たなる時代のビオワイン！ フランス ローヌ地方で7世代に渡って続く名門ドメーヌ「ポール・ジャブレ・エネ」。 ドメーヌの歴史は1834年の設立まで遡ります。 以来2世紀に渡って、ローヌ地方の代表ドメーヌとしてその名を轟かせてきた名門です！ ドメーヌが本拠地を置くのは、言わずと知れた銘醸地「エルミタージュ」。 かつては、この地で生み出された「ラ・シャペル」が20世紀最高のワイン12本の一つに選ばれ、ワインアドヴォケイト誌でもパーカー100点満点を3回獲得するほど！ そんなポール・ジャブレ・エネが最もこだわるのが、テロワールを意識したブドウ造り。 「良いブドウ無しに偉大なワインは生まれない」という信念の元、ブドウの樹一本一本が理想的な成長を遂げるように細心の注意を払っています。 収穫までの作業は全て手作業で行われ、丁寧に醸造。除草剤は一切使わずに、有機肥料や微生物の力を最