副業で飲食店を始めたい！ 初期費用と最初にすること教えてくれ!! - イーアイデム「ジモコロ」

副業として、飲食店や居酒屋、BAR（バー）を経営してみたい、でも経営なんて未経験だから何もわからない！ 初期費用はいくらくらいの金額？ 準備や用意として必要なものはある？ 家賃やランニングコストは？ 実際儲かるの？ 経験者に聞きました こんにちは、ジモコロ編集部です。 満員電車に揺られ、上司や取引先の顔色をうかがう毎日……そんな日々に誰もが一度は夢見ること、それは― 自分だけの城……飲食店を経営したい。 それ一本でやっていくのは無理かもしれないけど、副業としてならイケるんじゃないか？ そのうち芸能人が食べに来たり王様のブランチが取材に来たり…… 楽しそう！ 儲かりそう！！ でも、素人だからどれくらいお金がかかるのか、何から始めればいいのかまったくわかりません。というわけで今回はジモコロ編集長ギャラクシーが― 2012年から新宿でバーを経営しているジモコロライター・コエヌマカズユキに話を聞い