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戸井でフノリ漁盛ん | 2012/1/19 函館新聞社/函館地域ニュース - e-HAKODATE
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戸井でフノリ漁盛ん | 2012/1/19 函館新聞社/函館地域ニュース - e-HAKODATE
函館市戸井地区の海辺で、フノリ漁が盛んだ。防寒具に身を包んだ漁業者が「寒いけれど、おいしいものを... 函館市戸井地区の海辺で、フノリ漁が盛んだ。防寒具に身を包んだ漁業者が「寒いけれど、おいしいものを届けたくて」と手摘み作業に精を出している。 フノリは、潮の流れが速く波が荒い戸井や恵山地区が好漁場で、年末から年明けの厳冬期に最盛期を迎える。戸井では12月から漁が始まり、連日、午前7時から午後4時まで採取時間を設けている。 戸井漁協によると今季の水揚げ量は例年より少なめだが「極端に少ないわけではなく、(出荷量は)干潮の時間帯にも左右される」という。 18日に漁協本所近くでフノリ採取をした年配の男性は「ノリのつき具合がいつもよりないから、時間をかけて採っている」。毎日、浜に足を運んでいる女性は「フノリはみそ汁で食べるのが一番おいしい」と話していた。 戸井産のフノリは、市内のスーパーや市場に並んでいる。 前のページにもどる ニュースをもっと読む ご注意: ●掲載している各種情報は、著作権者の権利を