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「ひびか」風情溢れる冬限定の“四季菓子”、寒椿や温州みかんのムース
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洋菓子ブランドのひびか(HIBIKA)から、2021年冬の限定ケーキが登場。 風情溢れる“四季菓子”を作る「ひび... 洋菓子ブランドのひびか(HIBIKA)から、2021年冬の限定ケーキが登場。 風情溢れる“四季菓子”を作る「ひびか」の冬限定ケーキ「にっぽんの洋菓子」をコンセプトに、春夏秋冬・四季折々で異なる多彩な菓子を提案しているひびか。旬の素材を活かした豊かな食文化や、季節の節目やお祝いごとに菓子を贈り合う習慣。そんな日本ならではの文化を大切にした、風情溢れる“四季菓子”が魅力だ。 「寒椿(かんつばき)- ショコラブラン・フランボワーズ-」「寒椿(かんつばき)- ショコラブラン・フランボワーズ-」750円今回は2021年の冬シーズンに合わせて、冬季限定のケーキがラインナップ。例えば「寒椿(かんつばき)- ショコラブラン・フランボワーズ-」は、冬の間に咲く真っ赤な寒椿の花を精巧に表現したケーキ。甘酸っぱいフランボワーズ とフランボワースムースをホワイトチョコレートのムースで閉じ込めた、見た目にも美しい注