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手づかみで食べるシーフードレストラン「DANCING CRAB」、10/10(金)新宿に日本第1号店オープン。
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手づかみで食べるシーフードレストラン「DANCING CRAB」、10/10(金)新宿に日本第1号店オープン。
●シンガポールで人気のシーフードレストラン「DANCING CRAB(ダンシングクラブ)」日本第1号店。"Spicy"... ●シンガポールで人気のシーフードレストラン「DANCING CRAB(ダンシングクラブ)」日本第1号店。"Spicy"に調理されたシーフードをテーブルの上に広げ、ナイフやフォークを使わず手づかみでワイワイ楽しく食べるという豪快なスタイルを提供しており、現地シンガポールでは今やなかなか予約の取れない大人気レストランとなっている。 ●メインは、蟹や海老、貝などを丸ごと、辛さが選べる「ダンシングクラブシグニチャー」(スパイシーソース)や「ハーブバター」などフレーバーから選んで調理し豪快に食べる料理で、アメリカ南部で親しまれている「ケイジャン料理」を元に、アジアのスパイシーな味付けでアレンジ。