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これが2016年に輝いたMENだ──時代を先駆ける“麺”たちへ
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これが2016年に輝いたMENだ──時代を先駆ける“麺”たちへ
「麺・オブ・ザ・イヤー 2016」を実施するにあたり、『GQ JAPAN』では独自の評価基準を設け、オリジナル... 「麺・オブ・ザ・イヤー 2016」を実施するにあたり、『GQ JAPAN』では独自の評価基準を設け、オリジナルのアワードを設定した。麺をひとつのニュースとしてとらえ、フードシーンに及ぼした影響や功績を精査。以下の賞にまとめた。 ブレイクスルー賞 今年、もっとも注目された麺 インスピレーション賞 あ、これもありなんだ、と気づかせてくれた麺 レジェンド賞 いま、もっとも注目したい昔ながらのスタイル エヴォリューション賞 伝統を踏まえつつ進化させた アウトスタンディング・アチーブメント賞 ずば抜けて注目された麺