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われら焼肉ボーイズ&ガールズ──田中道子
「ひとつは今日もいただいた、口に含むと一瞬で溶ける”シルクロース”。やはり今日もシルキーな口当たり... 「ひとつは今日もいただいた、口に含むと一瞬で溶ける”シルクロース”。やはり今日もシルキーな口当たりは健在で、なおかつお肉の味もしっかり堪能できました。あともうひとつは、さっと火を通したザブトンをタレと卵黄で混ぜつつ、トリュフを絡めていただく”ザブトンのすきやき トリュフかけ”。これも絶品なんです!」 そして田中さんの焼肉のお供には、白飯は絶対に欠かせないのだそう。 「お肉だけでも満足ですが、ご飯と一緒に食べることでお肉のおいしさが倍増する気がするんですよね」 そんな田中さんが焼肉に行きたくなるときとは? 「体力的にも精神的にも疲れているときに行きたくなります。少し食欲がないときでも、焼肉の匂いを嗅ぐだけで不思議とお腹も空いてきますし(笑)。焼肉を食べると元気になって、次の日の寝覚めも良いんです。私にとって焼肉は、心身ともにパワーチャージしてくれるものですね」