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ショコラティエ発の本格ソフトクリーム3選
SNS効果に後押しされるように、有名スイーツブランドが本腰を入れて提案するソフトクリームは数知れず。... SNS効果に後押しされるように、有名スイーツブランドが本腰を入れて提案するソフトクリームは数知れず。その中で年々ラインナップを充実させているのが、ショコラティエ発の本格チョコレートソフトクリームだ。 2015年の発売開始以来、変わらぬ人気を誇るベルギーの老舗「ピエール・マルコリーニ」の「マルコリーニ ソフト ショコラ」は、マルコリーニ氏が自ら焙煎するカカオ豆でまったりとリッチなカカオ感を提案する。辻口博啓氏率いる「ル ショコラ ドゥ アッシュ」は、3種のスペイン産ダークチョコレートを駆使した「ショコラ ロワイヤル」ですっきりとキレのあるカカオの余韻を追求。待望の日本1号店を2018年1月にオープンして話題のパリの名店「アルノー・ラエール」では、パッションフルーツと共に発酵させたカカオ豆で、爽やかな酸味が印象的な「ピガール」の発売を開始した。