シャケ弁当 - 自分に都合のいいお料理はじめました。

こんばんは 今日のお弁当です。 なんだか シャケが無性に食べたくて 焼きました。 卵焼きには、オリゴ糖のボトルを逆さにして 一生懸命オリゴ糖を卵の中に落下させました。 この、オリゴ糖のボトルが意外と扱いにくいのです。 すると、いつもはだし醤油を加えるのですが （うどんバカ一代のだし醤油） オリゴ糖が無事卵の中に入ったことに安堵して だし醤油の方はすっかり忘れて焼いてしまいました。 どんな味になるのだろう？と少々不安でしたが、 これはこれで美味でした。 （だし醤油、なくてもいけるじゃん、と思ってしまいました。） 手前に写っているあんず色の物体は、 2021年に漬けた梅干しです。 昨年、のんびりしていたら梅干しの漬け時を逸してしまい、 気づいた時には、地元のスーパーに梅が売られていませんでした。 ↓その梅の天日干しの様子です。 www.healsion.com 通販で、青森県の豊後梅を入手して

[jibun_iyashi]

鮭弁当、美味しそうです。鮭も梅も美味しそうで、私だったらご飯山盛り食べられます。でも……健康診断の結果でちょっとひっかかり、今後は腹八分を心がけないとなりません。できるかな。(^_^;)