オホーツク海の幸、動画で発信 常呂漁協 ４代目漁師船橋さん、ネット公開 提供までの流れ紹介 「魚の命に敬意を」：北海道新聞 どうしん電子版

オホーツク海の幸、動画で発信 常呂漁協 ４代目漁師船橋さん、ネット公開 提供までの流れ紹介 「魚の命に敬意を」 常呂漁協（北見）の漁師船橋恵一さん（６６）＝佐呂間町＝が、オホーツク海で水揚げされる海の幸を紹介する動画を撮影編集し、動画投稿サイトＹｏｕＴｕｂｅ（ユーチューブ）で公開している。近年水揚げが増えているマフグや特産のカキなど、魚介類が食卓に上がるまでの過程を漁師の視点で解説。「多くの人にオホーツク海の豊かさを知ってもらうきっかけにしたい」と意欲を燃やす。 現在、公開中の動画は４本。そのうちの一つ「オホーツク海のマフグ」は、水揚げ方法から流通、北見市内の店舗で提供されるまでを５分程度にまとめた。暖かい海を好むマフグの水揚げが近年オホーツク海で増えている理由を、「温暖化によって、海水温が上昇し続けていることが原因とみられる」と説明している。

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（道新）公開中の動画は４本。そのうちの一つ「オホーツク海のマフグ」は、水揚げ方法から流通、北見市内の店舗で提供されるまでを５分程度にまとめた。暖かい海を好むマフグの水揚げが近年オホーツク海で増えている