ヤミツキになる「町中華のカレーチャーハン」のつくりかた【料理人のまかないメシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

名物店主「いでっち」のカレーチャーハンのつくりかた もともとまかないメシだったカレーチャーハンが、あまりにもおいしいので、お店のメニューに加えたという町中華があるのですよ。 JR西大井駅からすぐの場所にある美華飯店がそのお店。 美華飯店の2代目の店主、井手智之さんです。 実は彼とは15年くらい前からの知り合いで、僕は彼のことを「いでっち」と呼んでいます。 いでっちは僕が出入りしていたアンダーグラウンドなクラブイベントでDJをやったりしてました。 今でも日曜日には、このお店で音楽イベントをやったりしています。 ご自身はSKAのDJをやったりしています。 そもそも「カレーチャーハン」って……？ おお、これですね。 まかないメシからお店のメニューになったという、例のカレーチャーハンですね。 あれ、ちょっとビジュアルが変わっていますね。 なんと、チャーハンにカレーがかかっています。 普通、カレーチ

[maguro1958]

記事が公開されました！

[motohashitak]

カレー入れるから、チャーハンに調味料はいらないのね

[rickt]

チャーハンにかまぼこを入れる所は信頼がおける

[pero_pero]

試食で「あっこの人か」ってなった。

[sharia]

勉強不足なのだろうけど、ピーマン入れるチャーハン初めてみた・・・。ぐぐったらレシピは出てくるので、普通なのか・・・。

[kowyoshi]

ああ、これは美味しいものです。フォロワー増えるといいのになあ。

[youhey]

おいしそう。息子がカレーとチャーハンどっちも大好きだから、試しに食べさせてみよう

[difference_collection]

別々で食いたいな

[tetsuya_m]

これはかなり中毒性が高そうなカレーチャーハン、食べたい(作るか)

[kenzy_n]

華麗なる炒飯

[y0a6t5er]

これはすごいおいしそうですねー

[tangkai-hati]

今度作ってみようっと。