家にある調味料でできちゃう「あさりのしょうゆ漬け」【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

あさりは今が旬！ というわけで、先日の「あさりの味噌汁」に続き、 www.hotpepper.jp 今回もあさりをおいしくいただくレシピです。台湾料理で「しじみのしょうゆ漬け」というものがありますが、それを、あさりを使って作りましたよ。冷蔵庫で寝かせて味を染み込ませるだけなんですが、これがクセになるウマさで、酒の肴にもう最高。食べ始めたら止まらなくなります。しじみより身が大きいので、食べごたえも十分です。 さらに、これを漬けダレごとそうめんにかけた「ぶっかけそうめん」もウマし！ これからの時期にバッチリな1品です。 魚屋三代目の「あさりのしょうゆ漬け」 【材料】2人前（作りやすい分量） 殻付きあさり（砂抜き済みのものが作りやすいです） 500～600g 水 500ml にんにく 1片（芯を取ってスライス） しょうが 1片（にんにくと同じ分量くらいをスライス） 赤唐辛子 2本（種を取り除いて

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台湾のしじみ醤油漬けのあさり版みたい

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（メシ通）家にある調味料でできちゃう「あさりのしょうゆ漬け」【魚屋三代目】冷蔵庫で寝かせて味を染み込ませるだけなんですが、これがクセになるウマさで、酒の肴にもう最高。