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混ぜるだけで家ワインのよき相棒が完成。クセ強チーズ×ねっとり里芋のマッシュ×焼き鳥缶 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
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こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。 今日は、手軽に作れる家飲みおつまみのレシピ。マッシュ... こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。 今日は、手軽に作れる家飲みおつまみのレシピ。マッシュしたねっとりの里芋とクセの強いゴルゴンゾーラチーズ、甘辛いたれ味の焼き鳥で、ワインもビールもすすむ一品に仕上げます。 混ぜるだけですが、洋と和、意外な材料の組み合わせでワインバーの創作おつまみっぽい感じで楽しめますよ。 それでは早速レシピです。 山本リコピンの「里芋ゴルゴンゾーラ 焼き鳥入り」 【材料】1~2人分 焼き鳥缶(たれ味) 1缶(70g程度) 里芋 150g程度 ゴルゴンゾーラチーズ 30g 牛乳 大さじ1 塩、こしょう 適量 クラッカーや薄く切ったバゲット お好みで 作り方 1. 里芋は皮をむいて1.5cmくらいの厚さに切る。 2. 鍋か深めのフライパンにたっぷりの水、里芋を入れて熱し、沸騰したら中火で7~10分を目安に、竹串を刺してスッと通るやわらかさまで茹でる。ザルにあけて水気