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日本の純喫茶がモデル？ ブルーボトルコーヒーってどんな店？ 2015年清澄白河、青山にオープン【画像集】
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日本の純喫茶がモデル？ ブルーボトルコーヒーってどんな店？ 2015年清澄白河、青山にオープン【画像集】
ブルーボトルコーヒーは、店舗ごとに個性を出し、味を最優先した淹れたてのコーヒーを提供することを目... ブルーボトルコーヒーは、店舗ごとに個性を出し、味を最優先した淹れたてのコーヒーを提供することを目指したコーヒーチェーン。スターバックスやタリーズといったシアトル発祥のコーヒーショップは、深煎り豆のエスプレッソが中心だが、ブルーボトルコーヒーはドリップコーヒーがメイン。創業者でCEOのジェームズ・フリーマン氏は、日本の純喫茶に魅せられ、モデルにしたという。アメリカではニューヨーク、サンフランシスコ、ロサンゼルスに14店舗を展開する。
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