切り干し大根が煮ものじゃなくて「サラダ」に使えるって本当！？

クックパッドで検索数が伸びているキーワード「切り干し大根サラダ」。定番の煮ものではなく、サラダとしての切り干し大根に注目が集まってるとは一体どういうこと？その手軽さと栄養価の高さで人気の作りおきサラダとして常備するご家庭も増えている？そんな切り干し大根事情を探ります！ 切り干し大根が煮ものだけではなく、サラダにも使えるというのは、前回クックパッドニュースでも取り上げました。さっと戻すだけでサラダに使える！という手軽さと、生の大根よりも栄養価が高い点にも注目が集まっています。さらに今、人気の作りおきサラダとしても重宝することから、今、「切り干し大根サラダ」の検索数が伸びています！また、レシピ登録数も「切り干し大根 煮もの」では1,390品に対して、「切り干し大根 サラダ」では1,114品と肩を並べるレシピ数です。

[y-mots]

良さそう。ちょっと試して見たい。

[wendy7405]

(＞人＜;)

[mame_koo]

新発見！煮物だけじゃないのかー！

[maximstyle]

＿φ(￣ー￣ )

[tsugu_k]

我が家でも切り干し大根を煮物だけでなくピクル風に使用したりします。酒の摘みに良い。