特別な何かが求められる時代

戦後の「選択肢がない外食」からバブル時代の「１つのお店に入ったら何でもある居酒屋やカフェバー」へと移り、今は「特別な何かがある外食」へと気持ちが向いているのでしょうか。

[hiroyukiokano]

「そこでしか手に入らない「特別な何か」がないと、最近はわざわざそこまで足を運ばないし、逆にそういう「特別な何か」があると、みんなが大挙してしまうんでしょうね」