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わさび&ドレッシングが隠し味の「スピード焼き豚サンド」
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アービーズ(Arby's)という、ローストビーフサンドイッチ専門チェーンをご存じですか?今回のサンドイ... アービーズ(Arby's)という、ローストビーフサンドイッチ専門チェーンをご存じですか?今回のサンドイッチは、米国留学中に食べた“あの味”をアレンジしたものです。 前回のうまくいかなかったハンバーガーのときに余ったバンズを使って、なにかサンドイッチが作れないだろうかと思案していました。 カツや魚のフライも考えましたが、私は揚げ物は作れません。そもそも、本連載のコンセプト(時間もコストもかけずに、おいしいビジネスランチを作る)に沿わないので、却下です。 ローストビーフがあった 「調理が不要」で「ほどほどの価格」で「ハムでもソーセージでもない」肉を使った具材はないものか考えた結果、米国に留学中によく食べた、ローストビーフを思い出しました。 「ローストビーフ? 高級食材では?」「それこそ自分で作れないし……」 なるほど、確かに日本では、ローストビーフは高価な食べ物という印象があります。ところが、