恵方巻の高額化が止まらない理由

1本1万5000円。金箔のりに巻かれるのは本マグロの中トロやズワイガニなどの高級食材18種。そして上に置かれたキャビア……。 これは、大丸東京店で販売される豪華食材恵方巻「〈中島水産〉2018年18種の十八番（おはこ）巻」だ。限定10本で2月3日のみ販売する。2017年に同店で販売した最高額の商品が1万800円（税込、以下同）だったので、約4000円も更新したことになる。そのほかにも、1本5000円のアワビふかひれ恵方巻（限定10本）、1本5616円の米沢牛恵方巻（限定10本）といった高額商品がずらりと並ぶ。 同店の担当者によると、こういった豪華・高級志向の恵方巻を販売し始めたのは14年頃。最も高額なものは1本8400円、そのほか約100種類を販売していた。14年から17年にかけて恵方巻の売り上げは2.5倍に増加。今年は150種類まで増えたという。高額品だけでなく、1000～2000円台の

[kamei_rio]

"イオンリテールによると、恵方巻の売り上げは「右肩上がりで増えている。中心価格帯も上がっている」（広報担当者）" うーん

[ohira-y]

“恵方巻の売り上げは「右肩上がりで増えている。中心価格帯も上がっている」”＞なんと、もう飽和しているのかと思っていた。しかし、売上はともかく製造は厳しい。

[godmother]

商品の陳列の仕方に、価格帯の違う同種の商品を上手に陳列すると、売れ筋が見えてくるらしい。そうやって徐々に価格帯の高い商品がヒットを生むのかも。

[finalvent]

「消費者の多様な好みを反映した結果、高価格帯のものが支持されるようになってきたのだろう。」

[nyusokuonline]

【節分】恵方巻の高額化が止まらない理由　1本1万5000円も 1本1万5000円。金箔のりに巻かれるのは本マグロの中トロやズワイガニなどの高級食材18種。そして上に置かれたキャビア……。これは、大丸東京店で販売される豪華

[Barton]

1500円以上となるとちょっとねえ…。一人頭1本1000円ぐらいの、ちょっと贅沢感のあるのがいいんじゃないかと思うのよ。