赤字の海外事業を立て直したサイゼリヤの「たたき上げ役員」

サイゼリヤが海外事業で稼いでいることをご存じだろうか。同社は2003年、上海に現地法人を設立したのを皮切りに、広州、台湾、北京、香港、シンガポールへと進出し、店舗を拡大してきた。 その結果、国内1057店舗に対し、海外は367店舗にまで増加（17年8月末時点、以下同）。海外店舗（アジア）の売上高は連結ベースで310億円、営業利益は33億円を誇るまでになった。ちなみに、国内店舗の売上高が1172億円、営業利益が77億円。国内にも見劣りしない成績だ。 現在は黒字になった海外事業だが、進出してからは赤字に苦しむ期間が長かった。09年4月に取締役海外事業本部長に就任した益岡伸之氏は、累積赤字が膨らんだ海外6法人の立て直しに奮闘した。 益岡部長は、赤字体質からの脱却にあたり、「日本の運営手法を現地社員にどう納得させるか」という点に腐心したという。今回は、店舗数が特に多い中国での事例を中心に、海外事業

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自前資本と店舗直営で数年間は赤字を出し続けても、現地で成功する方法を模索するという真っ当な話だった

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中国のサイゼリヤのメニューには懐かしい真イカの姿焼きがある。

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サイゼリアがそんなに海外進出してるのは知らなかった。

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ここは経営がしっかりしている印象。ただ儲けるだけじゃなくて地に足の着いた事をやろうとしているよね。ところで中国でそんな勢いで店舗を増やして一体なにがしたいんだろうかとは単純に思った。

[hiroomi]

“現地社員とのコミュニケーションを大切にしたことだ。相手の立場も尊重しながら、自分の伝えたいことを理解してもらう姿勢が培われたのは、サイゼリヤの店長時代だと本人は分析する。”

[shotazc]

サイゼは日本外食産業の良心だからな！

[zoidstown]

“約”

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すごい

[kuwasa]

信頼が大事だということ

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すばらしい。

[underd]

あとでよむ

[itamae]

反日デモがきっかけで、安くてうまいことが知れたってのが、色々と巡っていて面白いな