煮えたぎる食品サンプルで注文増 カレーのグツグツをプロジェクションマッピングで

Innovative Tech： このコーナーでは、テクノロジーの最新研究を紹介するWebメディア「Seamless」を主宰する山下裕毅氏が執筆。新規性の高い科学論文を山下氏がピックアップし、解説する。 東京大学の研究チームが開発した「Taste in Motion: The Effect of Projection Mapping of a Boiling Effect on Food Expectation, Food Perception, and Purchasing Behavior」は、カレーなどの料理にプロジェクターで動的な沸騰効果を映像投影する手法だ。 これによって、カレー表面の質感が変わり視覚的にグツグツと沸騰しているような錯覚を見る者に与える。この効果が食欲や味覚などをどう変化させるのか、レストラン入り口にグツグツして見える食品サンプルとして置いた場合に購買意欲にどう影

[tenjinjin]

動きがある→目立つ→気付く→意識に刷り込まれるの流れで、オーダー増えた可能性も。他の目立たせる手法(ライトアップとか？)とも比較して「煮えたぎる」効果をちゃんと測ってみて欲しいなー

[hoshinasia]

サンプル動画見た感想。スキレットなら「うまそー」ってなるのに普通の皿だと「熱そうだな…やめるか」という気持ちになるのが面白かった。

[yom-amota]

たまに見る箸でつまんだそばが上下しているやつのすごいやつだな、

[gomentic]

実際遭遇したら「えーこれどういう仕組み？あ、上ライトついてるから投影してる…？いやでもサンプルごときにそんな金かける？いやでもよく見たら確かに映像っぽい」って舐め回すように見るやつ

[sugawara1991]

説明もなく実証実験で白いカレーに変えているが、投影の効果を重視したためか。煮えたぎる描写だと鉄板に載せたハンバーグ等(のソース)が適切な気もするが不自然であってもカレーが煮えたぎる状態に意味がある？

[LM-7]

サンプルと違って煮えたぎってないじゃないかというクレーマーが出ないか心配

[snailcat]

デイリーポータルZかどっかで色々煮えたぎらせてほしい。例えばなんかこう…能面とかジオラマとかそういうのを。

[pikopikopan]

皿のカレーがぐつぐつより、スキレットのぐつぐつのが食べたい気持ちになるなあ・・

[mujisoshina]

食品サンプル使わずに普通に動画で見せた方が良かったりして。

[kirakking]

最後の一文が味わい深い > プロジェクションマッピングによってカレーが沸騰している様子の映像はこちら。

[take_matsu]

東大ってこういう研究じゃなくて、もっとよく分からないもの研究してたイメージ勝手に持ってたなんか企業がやりそうな研究だなと思った。面白い！

[filinion]

スキレットでぐつぐつするのはわかるけど、皿でぐつぐつするのはおかしくね？　景表法違反とかにならないか？　食品サンプルが実物よりずっと豪華な店、昔は多かったけど…。／食後の満足度には差がない…悲しいな。

[richard_raw]

次は活け造りだ！

[escape_artist]

すげえ

[toaruR]

面白いけど、皿上のカレーはグツグツせんよな( ´∀｀)σ)∀`)

[yamadar]

美味しそうというより、珍しくて目を引くから宣伝効果があるのでは。

[megadrive]

それっぽいけど再現性無さそう

[hennamanao]

おもろいな

[ifttt]

グツグツっていうよりキラキラって感じがする

[HMT_EG]

あまり煮えてると、焦げつかないか心配になる。

[pixmap]

小学校前の横断歩道で、歩行者信号が青のときだけ煮えたぎるマグマをプロジェクションマッピングしてみたい。

[asahiufo]

カレーの匂いを楽屋に漂わせたら、その後カレーを食べに行くか実験した、はてなの人達が大嫌いなバラエティ番組がありました。

[motoazabu-heppoko]

スキレットならいいけど、皿に盛ったカレーがグツグツいうのは通常ありえない。むしろヤバい虫かなんか潜んでいる感じでコワイw

[fraction]

猫舌としては.....

[haatenax]

凄く良いアイデア

[NOV1975]

単に物珍しさで人目を引いただけにも…

[hiroomi]

“カレーがグツグツと沸騰する質感に焦点を当てた。テーブル面から300mmの高さに設置した3000lmの超短焦点プロジェクターを使用”押しと単価踏まえると鍋系ならお値段見合いそうね。

[remwegc]

びょんびよんらーめんだな🍜

[Byucky]

動画だとよくわからないけど、沸騰効果以外に冷たいものに水滴描写したり、炭酸飲料に泡を弾けさせたり、いろいろやれることがありそうだね

[studymonster]

普通のお皿でグツグツしているカレーは舌やけどしそうでヤダ。全然冷めなそう。

[gman_590]

ドリアとかならわかるけどカレーて

[spark7]

動く食品サンプルというかアイキャッチってバブルの頃によくあったような...

[ikioiamatte]

「動くものがおいしそうに感じる」という実験を聞いたことある。

[rgfx]

あー鉄板ハンバーグのソースでこれやると効くなあ。あとは流体が沸騰してるのではなく対流で模様ができているところとか、湯気も少しだけ合成できたらなあ（あまり派手にやると平面とバレる）。

[lejay4405]

皿に盛ったカレーがぐつぐつしてたら笑っちゃうかも。でもカレー食べたくなっちゃうかも

[murashiyamun]

イキのいいカレー

[kz78]

踊る鰹節とかやってみたらいいのでは