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やよい軒「しゃけの塩焼朝食」510円、「銀鮭の塩焼き定食」950円 サケのメニュー「440円差」のなぜ
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「サバ」も朝と昼夜で価格差 やよい軒が提供するメニューを、見てみよう。 昼と夜に注文できるグランド... 「サバ」も朝と昼夜で価格差 やよい軒が提供するメニューを、見てみよう。 昼と夜に注文できるグランドメニュー。レギュラーには、サバの味噌煮定食(770円)、しまほっけとサバの塩焼の定食(890円)、しょうが焼定食(730円)、チキン南蛮とエビフライの定食(1130円)、デミハンバーグ定食(910円)などバラエティー豊かだ(価格は全て税込み、以下同)。 朝5時から11時までの朝食メニューも豊富。納豆朝食(370円)、しらすおろし朝食(390円)、目玉焼朝食(480円)、サバの塩焼朝食(510円)、しゃけの塩焼き朝食(510円)などお手頃価格が並ぶ。 メニューを眺めて不思議に感じたのが、記事冒頭の「銀鮭の塩焼き定食」と「しゃけの塩焼き定食」の価格の開きだ。やよい軒の運営元「プレナス」の広報を取材すると、こう答えた。 「サケでも厚みのある部分を切り取って、『銀鮭の塩焼き定食』としてお出ししています