肉用若鶏の処理 羽数は増加傾向 農水省の流通調査 | 統計 | JAcom 農業協同組合新聞

肉用若鶏の処理 羽数は増加傾向 農水省の流通調査 平成21年に肉用若鶏を食鳥処理場で処理した羽数は前年より増えたとの食鳥流通統計を農水省が６月29日発表した。 羽数は６億3408万羽、処理重量は182万6066tで、前年に比べそれぞれ0・7％と2・2％増加した。肉用若鶏の処理は近年、増加傾向で推移している。 採卵鶏または種鶏を廃用した廃鶏の処理羽数は約9200万羽、処理重量は15万9000tで、前年に比べそれぞれ0・5 ％、2・6％減少した。 地鶏などその他の肉用鶏は処理羽数約900万羽、重量２万8000tで前年比5・4％、3・4％減少した。 また肉用若鶏の出荷羽数は6億3400万羽で、都道府県別に出荷割合をみると、宮崎県が約19％と最高。これに鹿児島県、岩手県を合わせた上位３県で出荷羽数の約５割を占める。 廃鶏の出荷割合は千葉、茨城両県が共に７％強。次いで鹿児島県、愛知県と続く。 その