皮！色々な皮！どの皮がいいの？ - japan-eat’s blog

春巻き！シュウマイ！餃子は、日本でも専門店があるほど大人気の点心である。 そもそもは中華料理が発祥ですが、今や日本の家庭でも広く親しまれているメニューです。 共通しているのは、どれも皮に包んで作られること。その皮は大きさも形状もそれぞれ似ているようで、少しずつ違うんですよね。 皮の特徴 春巻きの皮の特徴 シュウマイの皮の特徴 餃子の皮の特徴 皮の違い 水分量の違い 加熱の有無 皮の代用法 手作りも可能だけど・・・ 代用する場合は？ 餃子の皮 中国北部 餃子の皮 余った皮は？ 焼売の皮 中国南部 日本も米文化です 春巻きの皮 春巻きの皮には！ 春巻きの皮は！ ワンタンの皮 ワンタンの皮も？ 皮の特徴 春巻きの皮の特徴 春巻きの皮は、ほかのふたつと比べてかなり大きく、形は正方形であることが多い。 原材料 小麦粉・水・塩・油脂。強力粉が使われることが多いようです。 市販品は、色よく揚がるよう糖類

[Madenokouji358]

おはようございます。67歳の爺さんで、脂質が少し高め。しかし、鶏の皮が大好きです。ブックマーク有難うございます😊

[hajimerie]

ワンタンは一度も作ったことがないんです。煮るのが苦手なんです😂水餃子もしかり😭挑戦してみようかなぁ🧐

[heartmil]

春巻き、餃子✨大好きです♡食べたくなりました～(*^^) 餃子の皮が余ったらピザにしたり色々試してみたいです(^^♪

[shiho196123]

確かに皮って大切ですよね。 食感で味が変わりますもんね。 癒やされました‼️ありがとうございました！感謝してます。

[non704]

凄く勉強になりました。包帯ウィンナー孫が喜びそう！