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高級かき氷はなぜキーンと来ない? 化学的根拠がしっかりあった! - じょんのかがく喫茶
夏が終わりましたね…… といっても、まだまだ暑い日が続きそうですけどね。小学校の運動会とかきっと暑す... 夏が終わりましたね…… といっても、まだまだ暑い日が続きそうですけどね。小学校の運動会とかきっと暑すぎて地獄だろうなと思います笑 さて、今日は暑い日に食べたくなるかき氷についてのお話です。ここ最近はやっている天然氷のかき氷がなぜキーンと来ないのかに迫ります! そもそもキーンとするのはなぜ? どうして天然氷はキーンとしない? 天然の氷と人工の氷の違い 不純物の量は融点に影響する 融点の違いが頭痛を起こす起こさないに影響 そもそもキーンとするのはなぜ? 実はあの症状にはしっかりと名前があります。アイスクリーム頭痛です。とはいって実はまだ原因はそれほどわかっていないようです。冷たいことが原因で胃の神経が応答してるという説や冷え過ぎに対して体が冷えないように血管が拡張したりしているなどなど。少なくとも明らかなのは、冷たいことが原因ということでしょうか。 どうして天然氷はキーンとしない? これは実は
2019/09/01 リンク