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【ベトナム料理を作ろう】意外と簡単!自宅で作れるおすすめ簡単レシピ20選 | レシピやキッチングッズをお得に発見[キッチンブック]
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ベトナム料理は中華料理の影響を強く受けているものが多く、フランスの植民地統治を受けていたためバケ... ベトナム料理は中華料理の影響を強く受けているものが多く、フランスの植民地統治を受けていたためバケットやコーヒーなどフランス料理からも影響を受けているのが特徴です。小魚を発酵させた魚醤やシュリンプペーストを料理に多く使用し、コリアンダーやバジルなどの香草類を用いる料理がたくさんあります。 この記事では、ベトナム料理の基礎知識に加え、おうちでできちゃうベトナム料理のおすすめレシピ&作り方を紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。 ベトナム料理について ベトナム料理ってどんな料理? ベトナム料理は発酵した調味料を料理によく使い、米を中心にした料理が多いのが特徴です。麺類も小麦を使った麺ではなく、米粉を使ったライスヌードルを使いライムも多用されます。特に宗教による食肉類のタブーはなく、豚肉・牛肉・鶏肉・羊肉が普通