香味ゆで鶏 レシピ 夏梅 美智子さん｜みんなのきょうの料理

●冷蔵庫で約1週間保存可能（赤とうがらしには防腐効果も）。 ◆うまみの溶け出たゆで汁を使った「簡単 鶏スープ」◆ 【材料】2人分 ・香味ゆで鶏のゆで汁 カップ1・削り節 5g・絹さや 10枚・塩 少々 【つくり方】 （1）絹さやは筋を取る。 （2）鍋に香味ゆで鶏のゆで汁と水カップ1を入れて煮立て、削り節を加え、再び煮立ったら火を止め、こす。 ！鶏のだしが溶け出たゆで汁に削り節を加え、うまみをプラス。 （3）こした汁を鍋に戻し入れて再び火にかけ、煮立ったら絹さやを加える。味をみて足りなければ塩少々で味を調える。 *エネルギー15kcal 調理時間10分

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メモ。⇒[香味ゆで鶏] 料理レシピ｜みんなのきょうの料理

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鶏