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未来のレストランの姿? サイバーパンクのデザインの参考にもなりそうな「NEO新宿アツシ」
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未来のレストランの姿? サイバーパンクのデザインの参考にもなりそうな「NEO新宿アツシ」
2023年8月18日(金)に「NEO新宿アツシ」(東京都新宿区新宿3-3-7 三慶ビル 4F)がグランドオープンした... 2023年8月18日(金)に「NEO新宿アツシ」(東京都新宿区新宿3-3-7 三慶ビル 4F)がグランドオープンした。アニメや映画のSF作品に登場する荒廃した世界の店をイメージしたレストラン&BAR。店内は鮮やかなネオンライトに照らされており、3Dフードプリンタや水耕栽培設備も常設されていて、“未来のレストランの姿”を体験できる。 この店舗で表現されているのは、サイバーパンクな世界観。サイバーパンクという用語は1980年代から使われており、近未来を感じさせる雰囲気でデザインのジャンルとしても人気が高い。今回オープンした「NEO新宿アツシ」では、内装はもちろんさまざまな工夫を盛り込むことによって、まるで別次元に入り込んだかのような時間を提供する。 たとえば、チーズバーガーは真空パック詰めにしてレトルト化したものを提供。レトルト食品を製造する専用の釜によって高温・高圧で調理されており、長期にわ